南京民盟书画艺术家送文化进企业 - 中国民主同盟江苏省委员会

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南京民盟书画艺术家送文化进企业

发布时间：2020.01.20 新闻来源：浏览次数：

1月16日上午，民盟南京市委迎新年“挥毫写春联，翰墨兆丰年-2020年书画艺术家送文化进企业”活动在南京樱桃鸭业有限公司举行，民盟南京市委秘书长魏淑玲、组织处副处长刘敏、民盟文博支部主委万宝宁、民盟南京文化艺术工作委员员主任张莅坤等参加了此次活动。

领导及嘉宾们冒着严寒到达企业后，首先参观了樱桃鸭业鸭文化展示馆，从展厅的五个单元中了解到盐水鸭、板鸭的起源、名人、雅士与鸭文化的关系、最早驯养家鸭地区之一、营养成分、药用食疗、活鸭品种、生态养殖、独特工艺、产品创新及传承现状等。

接着去看了企业的生产线，南京樱桃鸭业有限公司副总经理、《南京板鸭、盐水鸭制作技艺》省级代表性传承人晏和波向各位介绍了南京板鸭、盐水鸭制作的独特工艺，炒盐腌、清卤复、烘得干、焐得足。加工过程中只添加生姜、八角、葱天然香辛料。炒盐腌制加速鸭肉脱脂氧化；复卤强化鸭肉滋味的形成；这样制作而成的板鸭、盐水鸭皮白肉红，吃起来“鲜、香、嫩、滑、爽”回味无穷，久食不厌。

南京鸭业的发展伴随着南京的建城史，从春秋时期的“吴王筑城养鸭”到唐宋时期的“金陵鸭馔甲天下”；从明清时期的“官礼贡鸭”到民国期间的“白下风味”“金陵一绝”；从建国初期的“国宴精品”到现今的“百花齐放、百家争鸣”，小小的鸭子成为南京饮食文化中一颗璀璨的明珠，“走亲访友必送鸭”、“来人待客必吃鸭”；大街小巷数千家鸭子店是南京独特的风景线，盐水鸭这一寻常之物已融入到南京市民的生活里。2006年《南京板鸭、盐水鸭制作技艺》列入省级非遗名录。南京樱桃鸭业有限公司是该项目的保护单位。

之后赴三楼活动现场，现场布置充满着的浓浓暖意。主持人介绍完各位嘉宾后，艺术家们泼墨挥毫，尽抒情怀，翰墨飘香，气氛热烈而温馨。

南京民盟书画院院长潘敏钟老师的作品气息雄浑大气，古茂结实并充满野生的意趣。

原南京书协副主席端木丽生老师的作品笔墨饱满而意蕴丰富。

南京汇鸿艺术馆副馆长业德骏的作品多次入选全国及省市画展并多次获奖，并被有关单位收藏，他的花鸟画注重意韵笔墨，灵趣造型，纯真纯自然，酣畅大气，在自然洒脱中，赋彩鲜妍大胆。

南京市博物馆专职画师陈兆祥老师书法作品笔法奔放，墨色变化丰富，笔意简练而形象准确。

胡小明老师的字体浓淡并存，淡墨间有禅意，颜色过渡自然，现代气息浓厚。

前来领取春联福字的职工络绎不绝。职工们手捧一幅幅精美的春联，一个个火红喜庆的福字，喜悦之情溢于言表，整个现场洋溢着新春祥和的气氛，喜庆吉祥，散发着墨香的春联福字既有挥别猪年喜迎鼠年辞旧迎新的美好祝愿，也有平安吉祥、和谐发展的励志高歌。翰墨芬芳之中，书画家们与企业员工面对面，心连心，一起感受着新年的喜悦，畅想着新岁的愿景。

此次活动坚持弘扬主旋律，传播正能量，书画家在现场创作、制作一幅幅生动鲜活的书画作品，既有镜头下的风采，也有翰墨中的抒怀，表现形式丰富多彩，充分反映了艺术家们良好的精神风貌和饱满的创作热情。也展示了他们用最真诚的心声、最精美的作品，让樱桃鸭业的职工们感受到了书画艺术的魅力，更营造了新春喜庆祥和的气氛和浓浓的年味。

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